Jesień piękna pora roku. Liście spadają z drzew, słońce jeszcze ostatnimi promieniami ciepła dostaje się do mojej kuchni. A w niej czeka na mnie piękna dynia 😉 Dynia z której robię rozgrzewającą i aromatyczną zupę. […]
Prosty i szybki obiad? Proszę bardzo. Przed Państwem: Pierś z kurczaka, podana z pieczonym ziemniakiem z ogniska i sosem chimichurri. Do tego dania proponuję podać dobrze znaną surówkę Colesław. To danie jest proste a zarazem […]
Sobota – to idealny dzień na późne leniwe śniadanie. Uwielbiam ten czas, kiedy mogę spokojnie nie śpiesząc się przygotować wyśmienite jajo w koszulce na grzance z chipsami z szynki parmeńskiej, polane aksamitnym sosem […]
Kiedy zaczyna się jesień, odczuwam potrzebę na rozgrzewające wywary czy zupy. Dziś chciałbym zaproponować pyszną zupę z azjatyckim akcentem. Twój dom napełni się niesamowitym aromatem palonej kory cynamonu, anyżem oraz sezamem. […]
Moja przyjaciółka z wielką pasją i cierpliwością (za co jej serdecznie dziękuję) udowadnia mi, że jedzenie fit może być pyszne. Zabiera mnie w różne podróże po świecie Eco i Fit. Tym razem uwiodła […]
Często wracam myślami do podróży po słonecznych Włoszech. Wspominam słoneczne leniwe popołudnia, delikatne owocowe wina i pyszne jedzenie. Wówczas właśnie nachodzi mnie ochota na ugotowanie dania, które chociaż na chwilę przeniesie […]
Ryba kojarzy się przeważnie ze smażeniem, pieczeniem czy gotowanie na parze. Niedawno odkryłem zupełnie inny sposób przygotowania soczystego tuńczyka. Panie i Panowie przed Państwem Tatar ze świeżego Tuńczyka. Sekretem tej przystawki jest połączenie […]
Homar – skorupiak, który skradł moje serce. Kilka lat temu podczas podróży co Paryża miałem okazję po raz pierwszy w życiu spróbować tego skorupiaka. Zakochałem się w nim od pierwszego kęsa 😉 […]
Szukałem nowego smaku lodów. Takiego mojego. Innego. Wyjątkowego, a zarazem niepowtarzalnego. Wśród wielu prób, które skończyły się fiaskiem doszedłem do perfekcji w łączeniu smaków. Powstał mój smak, który o każdej porze roku […]
