5 grudnia 2016

Konfitura z Czerwonej Cebuli

Konfiturę z czerwonej cebuli według przepisu Ani Kułyk – Kawy – http://www.przestrzenkavy.com przygotowywaliśmy wspólnie w programie: Balkon 2na2 od Kuchni, który możecie oglądać co Niedziela o 21:30 na kanale: @CzerwinskiSzymon. Konfitura łączy w sobie słodycz […]
8 września 2016

Tatar z tuńczyka oraz mus z awokado

Ryba kojarzy się przeważnie ze smażeniem, pieczeniem czy gotowanie na parze. Niedawno odkryłem zupełnie inny sposób przygotowania soczystego tuńczyka. Panie i Panowie przed Państwem Tatar ze świeżego Tuńczyka. Sekretem tej przystawki jest połączenie […]
6 września 2016

Homar w tajskiej pianie

Homar – skorupiak, który skradł moje serce. Kilka lat temu podczas podróży co Paryża miałem okazję po raz pierwszy w życiu spróbować tego skorupiaka. Zakochałem się w nim od pierwszego kęsa 😉 […]
4 września 2016

Lody kokosowo-limonkowe mrożone ciekłym azotem

Szukałem nowego smaku lodów. Takiego mojego. Innego. Wyjątkowego, a zarazem niepowtarzalnego. Wśród wielu prób, które skończyły się fiaskiem doszedłem do perfekcji w łączeniu smaków. Powstał mój smak, który o każdej porze roku […]