Wariacja na temat włoskiego deseru. Połączenie serka śmietanowego z mascarpone, gorzką czekolad oraz wytrawnym alkoholem to kombinacja dla koneserów wykwintnych deserów. Dopełnieniem jest pomarańcza, która przypomina o słońcu i pięknej pogodzie. TAGO
-
- Pomarańczę dokładnie wyszoruj. Za pomocą tarki na talerz zetrzyj skórkę. Pamiętaj, aby nie ścierać białej części. Tylko skórkę.
- Do ubitej masy śmietanowej dodaj sok z pomarańczy i połącz za pomocą miksera składniki.
- Zaparz kawę i dodaj alkohol odstaw do wystudzenia.
- W garnku podgrzej śmietanę ale nie doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj jedną tabliczkę czekolady i dokładnie wymieszaj, aż powstanie lśniąca i jednolita masa.
- Biszkopty zamaczaj w kawie i wykładaj prostokątną formę. Wyłóż na nie warstwę kremu czekoladowego. Dodaj na wierzch startą skórkę z pomarańczy.
- Na tak przygotowany spód wyłóż masę serową.
- Całość oprósz wiórkami czekoladowymi.
- Schowaj do lodówki na kilka godzin.
- Smacznego
Smacznego !
Lista zakupów:
-
- 500 g sera śmietanowego
- 1 opakowanie biszkoptów
- 250 g Mascarpone
- 1 łyżeczka cukru z ziarnami wanilii
- 3 łyżki miodu
- 1 pomarańcza
- 250 ml śmietany kremówki
- 2 tabliczka gorzkiej czekolady
- 1 filiżanka mocnej kawy
- 50 ml rumu lub innego alkoholu
Autor zdjęcia: Buffet Colosseum
