Mielony od Nowa to propozycja dla osób, którym znudziły się klasyczne domowe obiady Przepis powstał przy współpracy z marką VALDINOX
Ugotowane ziemniaki ugnieć w garnku Valdinox za pomocą tłuczka. Następnie dodaj żółtka, masło, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołowej. Składniki za pomocą widelca połącz w jednolitą masę. Przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką np. gwiazdką.
Piekarnik nagrzej do 180 St. C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wyciśnij z rękawa cukierniczego masę ziemniaczaną. Forma jaką chcesz uzyskać zależy od Twojej wyobraźni. Proponuję, aby to były koła – przypominające gniazda. Piecz w piekarniku, aż będą rumiane około 15 minut.
Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj kolejno: musztardę, cebulę startą na tarce, żółtko, sól i pieprz. Bułkę odsącz z mleka i dodaj do mięsa. Na sam koniec dodaj natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. W między czasie dodaj zimnej wody kilka kropel. Ugniataj do czasu, aż mięso będzie odchodziło od ręki.
Z przygotowanego mięsa uformuj kotlety. Następnie obtocz je w bułce tartej. Tak przygotowane kotlety smaż na patelni Valdinox na oleju roślinnym.
Z piekarnika wyjmij gotowe gniazda i wyłóż na talerz. Na „zapiekankę” ziemniaczaną wyłóż gotowego kotleta. Danie możesz podać z roszponką polaną sosem winegret.
Smacznego!
