Szukając alternatywy do niezdrowych chipsów, które są smażone w głębokim tłuszczu postanowiłem poeksperymentować z warzywem, które do tej pory było mi zupełnie obce. Jarmuż bo to on właśnie będzie bohaterem tej przekąski zaskoczył mnie bardzo pozytywnie. Na tyle, że teraz zamiast popcornu czy chipsów podczas oglądania filmów sięgam właśnie po tę pyszną przekąskę.
-
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni C.
- Liście jarmużu należy dokładnie umyć i osuszyć. Używam do tej czynności ręczników papierowych. Należy ciąć grube włóna. Liście niedbale porwać na małe 3 – 4 cm płatki.
- Porwane płatki liści jarmużu wkładamy do dużej miski, mieszamy ręką z oliwa, oraz przyprawami. Przyprawy, które dodacie do chipsów, zależą tylko i wyłącznie od Was.
- Przyprawione liście układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ważne jest, aby liście były ułożone jeden obok drugiego, ale żeby na siebie nie nachodziły.
- Wkładamy blachę do piekarnika. Czas pieczenia zależny jest od piekarnika. Mój sprzęt uporał się z jarmużem w 10 minut. Musisz sprawdzać co jakiś czas, czy już są gotowe.
- Wyjęte chipsy z piekarnika powinny być chrupkie i lekko brązowe, ale nie spalone
- Jeżeli zostały Nam liście w misce, wkładamy drugą turę.
- Rozkoszujemy się delikatnymi, chrupkimi chipsami
Lista zakupów
- świeży Jarmuż
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- szczypta papryki chili
- szczypta oregano
- sól morska
