Sezon na Bób trwa w najlepsze! Mam dla Ciebie przepis na pastę z Bobu. Zrobisz ją w kilka minut, będzie idealna na śniadanie lub kolację. Zresztą sam zobacz jakie to sprytne i proste.
1. Zagotuj 2 l wody w garnku i lekko osól. Następnie dodaj do niej umyty wcześniej bób. Gotuj przez 8-9 minut. Odcedź i wystudź. Usuń skórki a wnętrze przełóż do miseczki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę. Następnie poszatkuj cebulę, pokrój wcześniej umyty por oraz rozgnieć papryczkę. Składniki dodaj na rozgrzaną oliwę. Przez prasę przeciśnij czosnek i dodaj do pozostałych składników razem z kuminem. Przesmaż przez kilka minut. Odstaw do wystygnięcia.
3. Do wysokiego naczynia przełóż przygotowane składniki, natkę z pietruszki, sok z cytryny oraz wystudzony bób. Następnie przy użyciu ręcznego blendera połącz ze sobą składniki. Jeżeli jest to konieczne dopraw solą i pieprzem.
4. Pokrój kromki chleba i zgrilluj je na patelni lub w piekarniku. Na tak przygotowanym pieczywie wyłóż porcję pasty i od razu serwuj.
5. Smacznego!
Smacznego !
