Przepyszne Karnawałowe Eklery – pyszne cały rok. Przepis powstał przy współpracy z TAGO
Do rondelka wlej mleko, dodaj wodę, masło, sól oraz cukier. Gdy masło się roztopi dodaj mąkę. Całość mieszaj energicznie aż do powstania ciasta. Jeszcze chwilę je mieszaj podgrzewając, aż do momentu gdy ciasto zacznie odchodzić od garnka.
Następnie garnek zdejmij z ognia i ostudź. Do masy dodaj 4 jajka i przy użyciu miksera połącz składniki na jednolite ciasto.
Masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyłóż na papier do pieczenia tworząc kilku centymetrowe “kreski” . Eklery piecz w 200 stopniach przez 25min.
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Dodaj do niej roztopioną schłodzoną czekoladę oraz zblendowane Maltballsy od TAGO
Tak przygotowaną masą dekoruj rozkrojone na pół eklery.
Smacznego!
