Pyszne domowe Placki Ziemniaczane w dwóch wersjach. Tradycyjne jak u Babci, oraz pełne warzyw. Przepis powstał przy współpracy z VALDINOX
Ziemniaki zetrzyj na tarce lub przy użyciu maszyny. Odsącz dokładnie z wody na sitku. Pamiętaj, aby ziemniaków nie zostawiać na dłuższy czas ponieważ będą czarne.
Do ziemniaków dodaj startą cebulę, mąkę oraz czosnek. Dodaj również jajo, sól i pieprz. Łyżkę śmietany – zapobiegnie czarnieniu ziemniaków.
Masz już gotową bazę do placków. Jeżeli chcesz zrobić wersję z warzywami dodaj startą marchew oraz pietruszkę.
Smaż z obu stron na bardzo rozgrzanym oleju na patelni Valdinox.
Usmażone placki przełóż na papier, aby odsączyć z tłuszczu.
Podawać możesz z kwaśną śmietaną i natką pietruszki
Smacznego!
