Dziś mam dla Ciebie przepis na Vege Kotlety, który porwie serce każdego mięsożercy. Przepis powstał przy współpracy z marką VALDINOX
Oddzielnie zblenduj cieciorkę, następnie kaszę jaglaną.
W między czasie na patelni VALDINOX rozgrzej olej kokosowy. Pokrój białą cebulę w kostkę, czosnek, pieczarki. Wrzuć wszystko na rozgrzaną patelnię i podsmaż.
Zetrzyj marchewkę, poszatkuj czerwoną kapustę. Dodaj odrobinę cukru i odstaw na chwile aby się przegryzła.
Usmażone warzywa z patelni zblenduj i dodaj do miski z cieciorką i kaszą jaglaną. Dodaj pastę tahini, cząber, kumin, zioła prowansalskie, paprykę czerwoną wędzoną, natkę z pietruszki, zblendowane płatki owsiane, sól i pieprz oraz jedno jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż je na odrobinie oleju kokosowego.
Do kapusty dodaj sok z cytryny, sok z pomarańczy, kolendrę, czerwoną cebulę, pieprz, sól oraz oliwę z oliwek. Całość wymieszaj.
Smacznego!
