Deser Rzeźnika (Truskawkowe Szaleństwo) przygotowywałem w programie Balkon 2na2 od Kuchni, który możecie oglądać co Niedziela o 21:30 na kanale: @CzerwinskiSzymon Gościem był uczestnik programu MasterChef Junior Mateusz Biernat. Program powstał przy współpracy z VALDINOX oraz TAGO
Do misy blendera wsyp kulki Maltballs od Tago. Następnie z blenduj na drobny pył. Do czterech pucharków przesyp po jednej stołowej łyżce pyłu Matlballsowego. W ten oto sposób uzyskaliśmy pierwszą warstwę deseru. Pozostałą cześć odstaw. Będzie nam potrzebna w kolejnym etapie.
Do garnka Valdinox przełóż pokrojone w połówki truskawki. Następnie dodaj sok z jednej cytryny. Całość gotuj, aż do powstania gęstej masy. Następnie odstaw do schłodzenia.
Boki pucharków wyłóż pokrojonymi na połówki truskawkami. Deser dzięki nim będzie wyglądał obłędnie.
Do dzieży miksera wlej śmietankę, oraz ziarna wanilii. Następnie ubijaj, aż powstanie bita śmietana. Do gotowej śmietany dodaj mascarpone. Połącz razem składniki poprzez powolne miksowanie. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego i wybraną przez ciebie końcówką.
Do pucharków ze spodem Maltballs wyciskamy pierwszą warstwę ubitej śmietanki. Następnie wykładamy warstwę żelu truskawkowego, który posypujemy obficie pyłem Maltballsowym. Całość dekorujemy kremem śmietanowym.
Gotowy deser dekorujemy rurkami oraz Maltballsami od TAGO.
Smacznego!
