Sernik bez pieczenia z Maltballs od TAGO przygotowywałem w programie Balkon 2na2 od Kuchni, który możecie oglądać co Niedziela o 21:30 na kanale: @CzerwinskiSzymon Gościem była Basia Kurdej – Szatan. Partnerami odcinka są marki TAGO, oraz VALDINOX
Orzechy włoskie upraż na suchej patelni. Dodaj do blendera razem z ciasteczkami owsianymi. Utrzyj na drobną masę. Jeżeli zostaną większe kawałki – nawet lepiej będą chrupać pod zębami
Masło roztop na patelni. Dodaj do masy ciasteczkowo – orzechowej. Dokładnie wymieszaj.
Spód tortownicy posmaruj masłem. Następnie wyłóż spód sernika z przygotowanej mieszanki. Dokładnie wyrównaj powierzchnię. Odstaw do lodówki na 15 minut, aby spód miał szansę stężeć.
Żelatynę zalej dwiema łyżkami zimnej wody. Poczekaj aż stężeje. Przed dodaniem do masy dodaj kolejne dwie łyżki ciepłej wody i dokładnie wymieszaj.
Do misy miksera dodaj śmietanę i zacznij ubijać. W między czasie dodaj wanilię, cukier puder, otartą skórę z cytryny. Następnie dodaj serek kremowy, oraz żelatynę. Mieszaj dokładnie do połączenia składników.
Truskawki umyj pod bieżącą wodą. Usuń szypułki. Przekrój każdą truskawę na pół.
Tortownicę wyjmij z lodówki. Na jej brzegach ułóż staranie truskawki. Następnie wysyp na spód Maltballs. Dodaj przygotowaną masę serową. Odstaw do schłodzenia na kilka godzin.
Schłodzone ciasto wyjmij z tortownicy. Udekoruj truskawkami, oraz Maltballs
Smacznego!
