Balkon 2na2 od kuchni!
Pierwszy kulinarny program LIVE na Facebooku! Niedziela, godzina 21.30 – ZAPRASZAM!
czerwinski-krem-z-dyni

Jesień piękna pora roku. Liście spadają z drzew, słońce jeszcze ostatnimi promieniami ciepła dostaje się do mojej kuchni. A w niej czeka na mnie piękna dynia 😉 Dynia z której robię rozgrzewającą i aromatyczną zupę. Idealna na jesiennie wieczory, ale również na szybki lunch w pracy. Poznajcie mój sekret.

  1. Rozgrzej w garnku oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną w kostkę cebulę oraz startą marchew. Smaż do chwili, aż cebula będzie zeszklona. Następnie dodaj przeciśnięty przez prasę czosnek oraz imbir. Smaż chwilę.

  2. Dynię, oraz ziemniaki obierz ze skóry i pokrój w drobną kostkę. Przesmaż razem z cebulą, czosnkiem i imbirem. Dodaj papryczkę chili oraz kurkumę. Zalej bulionem.

  3. Zawartość w garnku doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

  4. Przyszedł czas, aby użyć blendera. Dynię z warzywami starannie zblenduj na jednolity krem.

  5. Dodaj świeżo mielony pieprz i sól

  6. Na talerzu dodaj łyżkę mleka kokosowego oraz prażone pestki z dyni.

 

Lista zakupów
  • 500 g dyni
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 ziemniak
  • 2 cm startego świeżego imbiru
  • 1 łyżka kurkumy

  • 1 papryczka chili
  • litr bulionu
  • łyżka mleka kokosowego
  • oliwa z oliwek
  • świeżo mielony pieprz i sól

Komentarze

No comments so far.

Dodaj komentarz

Your email address will not be published. Website Field Is Optional