Balkon 2na2 od kuchni!
Pierwszy kulinarny program LIVE na Facebooku! Niedziela, godzina 21.30 – ZAPRASZAM!
CZERWINSKI-Raki-po-staropolsku-2

Wracamy do tradycyjnych polskich przepisów, a dziś na tapecie „Raki po staropolsku na nowo”. Od pewnego czasu jestem oczarowany staropolską kuchnią i tym razem z VALDINOX mam dla was tradycyjny przepis na szyjki rakowe w autorskim, a zarazem nowoczesnym wydaniu. Zachęcam Was do spróbowania przepisu bo jest MEGA!

  1. Z ciasta francuskiego za pomocą dużej szklanki wytnij kółka, a następnie w nich za pomocą mniejszej szklanki wytnij mniejsze kółeczka.

  2. Roztrzep jedno jajko i posmaruj nim kółka, a następnie naklej na nie wycięte „pierścienie”. Następnie oprósz je lekko solą i wstaw do piekarnika 180 stopni na 25minut.

  3. Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż na niej pokrojoną w kostkę szalotkę, dwa ząbki czosnku, dopraw solą i pieprzem oraz papryką wędzoną. Kolejne dodaj raki, a po chwili wino. Po zredukowaniu wina dodaj śmietanę.

  4. Z upieczonych ciasteczek wyjmij zbędny środek aby powstały miseczki. Do środka nałóż farsz z raków.

  5. Smacznego !

Lista zakupów:
  • 200g szyjek rakowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szalotki
  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 50ml białego wina
  • masło
  • 1 jajko
  • papryka wędzona, sól, pieprz
  • koper, melisa, pietruszka
  •  
    Raki po staropolsku na nowo
    Raki po staropolsku na nowo
    Raki po staropolsku na nowo
     

    Komentarze

No comments so far.

Dodaj komentarz

Your email address will not be published. Website Field Is Optional