Sos Tzatziki to wspomnienie ze słonecznej Grecji. Pasuje do mięs z grilla, smażonych jak i pieczonych. Smakuje tak samo dobrze ze samą pitą czy chlebkiem greckim.
1. Ogórki umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Pozostaw w miseczce. Przed dodaniem do pozostałych składników odsącz z soku.
2. Jogurt grecki wymieszaj z przeciśniętym przez prasę czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny oraz posiekaną miętą. Dodaj ogórki i dokładnie wymieszaj. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i solą.
3. Przed podaniem koniecznie schłodź w lodówce.
Smacznego !
